アフタヌーンティー 
こんにちは。


放置しっぱなしのブログでスイヤセン。






さて、8月のレッスンも無事に終了し、ご参加くださった皆さま、
ありがとうございました。



ご紹介させていただいたお菓子や紅茶、ご堪能いただけたようで嬉しく思います。


ダージリンとアッサムも、これからセカンドフラッシュやオータムナルが出てきますし、
その他、ウバなども8~9月にクオリティーシーズンを迎えますので、
お好みのお菓子とご一緒に愉しんでくださいませ。






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ティースパイスプラムケーキ キャラメルソース添え。
レシピを再度お知りになりたい場合はご連絡ください。

ダージリンですっきりといただくもよし、
ディンブラやニルギリのあっさり系のミルクティーといただくもよし、です。








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一般的な3段重ねのアフタヌーンティースタイルではなく、ラフにお愉しみいただけるスタイル。
大皿にお好みのお菓子を盛り付けるだけで、しっかりおもてなし出来ると思います。
お花を飾るともっと雰囲気アップです。





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今年のダージリン・ファーストフラッシュも、キレイな黄金色。


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アッサム・ファーストフラッシュ。深紅の水色の中に、ミルクに負けない深みが凝縮されています。











たくさんお話させていただきましたが、
ご紹介した6種類の紅茶もほんの一部。



組み合わせるお菓子も、もっともっとたくさんありますので、
また次回、アフタヌーンティーを開催したいと思います。












みなさま、おつかれさまでした♪















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