オレンジのシャルロット 
こんにちは。



「先生のお子さんは、いつも美味しいお菓子が食べられていいですね~」と、




仕事柄、言われることが多いのですが、








いえいえ、グリコに惨敗しております。







「おやつ、作ってあるよ~」
「やだ、カプリコ食べたい」






って、毎日こんな感じ。
もう、ひどいんですから。










さてと、レッスンも近づいているというのに、試作が遅くなりまして。
やっとアップいたします。


7月レッスン「オレンジのシャルロット」↓







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ビスキュイ生地に、濃厚なオレンジピューレを使った、爽やかなオレンジのムースを流し込んで、
上には柑橘と相性の良いレモングラスのジュレ。

オレンジの香りを堪能してほしいので、余計なアクセントは省きました。



夏にピッタリなケーキ、お楽しみになさってください。







試作したケーキは、夕飯のあとにみんなでいただきましたが、
パパも「爽やかなケーキだね♪」とコメント。




でもそのあと、
「やっぱりチーズケーキが一番好きだなー」だって。












・・・敵は、グリコだけじゃなかった。






































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